Санитария и гигиена питания

Цена от: 760 руб.

Описание и характеристикиРассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по…

Санитария и гигиена питания		2599 ₽
Линич Елена Петровна: Санитария и гигиена питания		2599 ₽
Санитария и гигиена питания		2599 ₽
Санитария и гигиена питания: Учебник Т.А. Джум, М.Ю. Тамова, М.В. Букалова		3455 ₽
Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие		1660 ₽
Чумазое средневековье. Мифы и легенды о гигиене		760 ₽

Возможно Вас заинтересует:

Если все кошки в мире исчезнут (покет)

512 ₽

Описание Отзывы (0)

Описание и характеристики

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию «Технология продукции общественного питания».