Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

Описание и характеристики

• Мозг и память

Знаете ли вы, что употребление большой порции картофеля фри, приготовленного на растительном масле, приводит к токсичности, сравнимой с выкуриванием 24 сигарет? Биохимик, получившая образование в Корнелле и ставшая семейным врачом, доктор Кейт Шэнахан знакомит нас с уважаемыми учеными, которые предупреждают: растительные масла представляют собой катастрофу для общественного здравоохранения, разрушая клетки нашего организма, истощая антиоксиданты и способствуя токсичности свободных радикалов.

Многочисленные негативные эффекты потребления нездоровых масел включают в себя:
— Неконтролируемый голод (поэтому нам нужны лекарства для поддержания веса).
— Накопление жира под кожей, во внутренних органах и артериях.
— Скачки уровня сахара в крови, которые способствуют плохому настроению и даже деструктивному поведению.
— Нарушение работы мозга, проблемы с концентрацией внимания и психические заболевания.
— Внутриклеточный окислительный стресс, участвующий в процессе развития рака.
— Воспаление кишечника, вздутие живота, изжогу и насморк.

В качестве решения проблемы автор предлагает четкий, продуманный план, который соответствует нашим генетическим потребностям и законам природы. К счастью, восстановление нашего здоровья упрощается благодаря тому, что питательные вещества, которые лечат одно заболевание, также способствуют лечению всех остальных. В качестве дополнительного бонуса мы восстанавливаем наше чувство вкуса, и в конце концов нас начинает «тянуть» на полезные, питательные продукты.

• Тип обложки Твёрдый переплёт
• Количество страниц 384
• Вес, г 610
• Размер 2.2×16.8×24.3
• Издательство Эксмо
• Издательский бренд БОМБОРА
• Серия Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья
• Возрастные ограничения 12+
• Год издания 2025
• ISBN 978-5-04-204724-4

• ID товара 3100324

• Тематика Правильное питание